Dieta e saúde- uma dieta balanceada é aquela composta por vários nutrientes em quantidades adequadas para o bom funcionamento do organismo.
Metabolismo- é o resultado das atividades realizadas pelas organelas. Ele é dividido em duas etapas:
Anabolismo- ocorre a formação de novas substâncias,
Catabolismo- em que as substâncias sofrem transformações e geram energia.
O valor energético dos alimentos- a energia fornecida pelos alimentos é medida em calorias, que são unidades de medida que equivale a energia que eleva a temperatura do nosso corpo.
Pirâmide alimentar- ela serve para indicar a quantidade ideal de alimentos para uma dieta saudável.
Grupos de alimentos- cereais- fornecem carboidratos, vitaminas e alguns óleos. Um exemplo de cereal é o trigo.
verduras e legumes- fornecem fibras, vitaminas e sais minerais. E devem ser sempre bem higienizados.
frutas- fornecem carboidratos, vitaminas, sais minerais, fibras, água e alguns óleos.
leites e derivados- contém cálcio e proteínas, importantes para a formação dos ossos.
carnes- tem pro teínas, ferro, zinco e vitaminas do complexo B.
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